Cà tím áp chảo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái cà tím nhỏ
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Dầu ăn
- Nước mắm chay chua ngọt
Mình rất thích món Cà tím áp chảo vì vừa đơn giản lại rất thơm ngon. Đầu tiên mình ngâm cà tím trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Cắt mỗi trái thành ba miếng vừa ăn, sau đó áp chảo trên chảo cho tới khi vàng giòn. Khi cà tím đã chín, mình rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên và kèm với nước mắm chay chua ngọt. Món này vừa là món phụ nhẹ, vừa phù hợp cho bữa ăn chay gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm cà tím trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Cắt mỗi trái thành 3 miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, rồi cho cà tím áp chảo cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu vàng nâu. Lật lại chiên mặt còn lại cho tới khi vàng đều. Khi cà tím đã chín, mình gắp ra dĩa, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên và ăn kèm với nước mắm chay chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.