Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc Cá thu
- 2 quả Cà chua
- Hành tím
- Tỏi
Gia vị
- Bột canh
- Mắm
- Tiêu
- Tiêu hạt
- Ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cá thu xốt – món ăn cực ngon, thơm lừng khiến mọi bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn. Đầu tiên mình ướp cá với hành, tỏi và bột canh, sau đó chiên sơ cho cá hơi chín vàng. Tiếp đến mình xào cà chua cùng hành tỏi cho tới khi cà chín mềm, rồi hòa tan cá vào nấu cùng nước mắm, tiêu và ớt ngâm cho đến khi nước sốt sệt lại. Khi nước sốt đã đạt độ sệt mong muốn, món cá thu xốt sẽ sẵn sàng để dọn lên đĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Thức ăn này vừa đậm đà vừa dễ làm, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cá thu với hành tím và tỏi băm nhỏ, rắc bột canh, thêm một chút mắm, rồi ướp đều cả hai mặt trong khoảng 15 phút để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ướp, mình chiên nhẹ hai mặt cho cá hơi chín vàng, rồi gắp ra đĩa. Tiếp tục mình phi hành tỏi cho thơm, cho cà chua đã cắt miếng vào xào, để cà chín dần và bỏ vỏ cà chua để món ăn trông đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Mình cho cá đã chiên vào chảo cùng phần cà chua đang xốt, thêm một bát nước, rồi cho tiêu, tiêu hạt và ớt ngâm (nếu có) vào. Tùy khẩu vị mình điều chỉnh lượng nước, đun cho tới khi nước sốt sệt lại vừa ý, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia An
Hay lướt xem trải nghiệm về chăm sóc tinh thần, hay tổng hợp ý chính theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.