Cá thu sốt cà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá thu, lau khô rồi cho vào chảo có dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt cho cá cứng lại và giòn tan. Khi cá đã chín, vớt ra để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ hành tím, phi thơm với một ít dầu ăn. Thêm cà chua đã cắt nhỏ vào xào, đổ một chút nước để cà chín mềm. Nêm muối, đường, nước mắm vừa ăn, khuấy đều cho gia vị thấm vào nước sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho cá đã chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ cho cá thấm đều nước sốt. Thêm hành lá cắt khúc, trộn đều cho đến khi hành lá vừa chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc thêm một chút tiêu xay và tỏi phi lên trên, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp. Món cá thu sốt cà đã sẵn sàng để thưởng thức.