Cá thu rim tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập dập tỏi, băm nhỏ hoặc giữ nguyên củ tỏi tùy sở thích.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá thu vào chiên vàng 2 mặt cho đến khi cá chín tới và có màu vàng óng.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi cá đã vàng, cho tỏi băm vào phi trong khoảng 1 phút cho thơm.

4. 4

   Bước 4

   Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường và 1/2 chén nước lọc vào chảo. Đun sôi nhẹ, rim cá cho tới khi nước gần cạn, nếm lại cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, gắp cá ra đĩa, rắc thêm tỏi phi nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn nóng.