Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá thu 1 miếng (khoảng 500‑600 g)
- 3 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm chín
- 1 muỗng canh đường
- 1 ít tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cá thu rim mặn ngọt thơm ngon, vừa giòn vừa đậm vị. Đầu tiên mình rán cá thu cho tới khi da vàng giòn, rồi phi hành tím để tạo hương thơm. Tiếp theo mình pha nước mắm chín với đường theo tỉ lệ 2:1, tạo nên vị mặn ngọt hài hòa. Cuối cùng, mình cho cá vào chảo cùng hành và nước sốt, đun nhỏ lửa cho cá thấm đều hương vị. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình, ăn kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho miếng cá thu vào chiên cho đến khi da vàng giòn, rồi gắp ra để riêng.
- 2
Bước 2
Trong chảo vẫn còn dầu, mình cho hành tím băm vào phi thơm, nêm chút tiêu và bột ngọt cho đậm hương.
- 3
Bước 3
Sau khi hành thơm, mình hòa nước mắm chín và đường theo tỉ lệ 2:1, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho cá thu đã chiên vàng trở lại chảo, đổ hỗn hợp nước mắm ngọt mặn lên, giảm lửa nhỏ và rim cho cá thấm đều nước sốt trong khoảng 3‑5 phút, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Nhẹ Nhàng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.