Cá thu nướng trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cá thu, rắc một ít muối lên mặt cá và rửa lại bằng giấm nhẹ để giảm mùi tanh, sau đó để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho nửa gói xốt ướp thịt nướng Cholimex lên cá, dùng tay ướp đều cho xốt thấm vào từng miếng cá.

3. 3

   Bước 3

   Để cá ngấm xốt trong khoảng 20‑25 phút, mình lật qua lật lại nhẹ nhàng để hương vị thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Trong lúc chờ, mình chuẩn bị các loại gia vị: đập dập đầu sả rồi cắt khúc khoảng 4 cm; cắt hành lá, thìa là và mùi tàu thành khúc 3‑4 cm; đập dập tỏi (khoảng nửa củ); ớt thái dọc quả.

5. 5

   Bước 5

   Mình lót giấy bạc vào giỏ nồi chiên không dầu, đặt cá lên trên, rưới phần xốt còn lại lên mặt cá, rồi xếp đều các loại gia vị lên trên và quanh cá. Gói giấy bạc lại nhẹ nhàng để dễ mở khi nướng lần thứ hai.

6. 6

   Bước 6

   Bắt đầu nướng ở 180 °C trong 15 phút, sau đó mở giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 10‑15 phút ở cùng nhiệt độ cho cá săn lại. Không cần lật cá vì đã chín đều rồi!