Cá thu nhật kho cà chua & tai heo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn và tỏi, hành tím băm. Để ướp trong khoảng 30 phút để cá thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi cá đã ướp, cho cá vào nồi, thêm cà chua cắt hạt lựu và một ít dầu ăn để tạo vị béo. Trộn đều để cá và cà chua ngấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp lên, đun cho nước trong nồi sôi nhẹ, rồi đổ nước sao cho ngập cá và cà chua. Đun sôi lại rồi hạ lửa vừa.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước đang sôi, cho tai heo đã luộc vào nồi. Nêm nếm lại cho vừa ăn, để lửa tiếp tục hầm cho nước giảm bớt và ngấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Khi còn ít nước, rắc hành lá và ngò rí lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món cá thu nhật kho cà chua & tai heo đã sẵn sàng để thưởng thức.