Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cá thu
- 1 chén bông me
- 2 muỗng tỏi phi
- Ngỗ
- Hành lá
Gia vị
- 1 muỗng mắm
- 1/2 muỗng đường
- Muối
- Lá húng quế
- Ngò gai
Mùa hè đã đến, mình quyết định làm món Cá Thu Nấu Bông Me thơm ngon, vừa đơn giản vừa đậm hương vị Việt. Đầu tiên mình rửa sạch bông me, rồi hầm cá thu trong nước sôi cho tới khi thơm và mềm. Khi cá chín, mình cho bông me, mắm, muối, đường vào nêm nếm vừa miệng, rồi thêm các loại rau thơm tươi ngon. Cuối cùng, mình rắc tỏi phi giòn và múc canh ra tô, kèm với chén mắm ớt xiêm xanh để tăng vị đậm đà. Món ăn này chỉ mất khoảng 35 phút, đủ cho 2 khẩu phần, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bông me, loại bỏ bụi bẩn rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho đầu cá thu vào, hớt bọt để nước trong. Khi cá chín tới, mình cho bông me, mắm, muối, đường vào nêm nếm vừa miệng và đun thêm cho bông me mềm.
- 3
Bước 3
Thêm lá húng quế, ngỗ, ngò gai, hành lá và tỏi phi đã cắt nhỏ, khuấy nhẹ rồi múc canh ra tô. Món này ăn kèm chén mắm ớt xiêm xanh sẽ thêm đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.