Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát cá thu (khoảng 300 g)
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối hồng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 ít bột ngọt (MSG)
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cá Thu Muối Sư Chiên giòn tan, thơm mùi tỏi, cực kỳ đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà của cá thu. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ướp với muối hồng, tiêu và một chút bột ngọt để cá thấm vị. Sau khi ướp, mình phi tỏi thơm rồi cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Món cá chiên này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì giòn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận vị cá dai, giòn và hương thơm quyến rũ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá thu, để ráo. Trộn muối hồng, tiêu và bột ngọt, sau đó thoa đều hỗn hợp lên hai lát cá. Để cá ướp ít nhất 30 phút (có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh để thấm đều hơn).
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi. Thêm tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó vớt tỏi ra để không bị cháy.
- 3
Bước 3
Cho cá thu đã ướp vào chảo chiên, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt trên vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi cả hai mặt đều có màu vàng đẹp. Vớt cá ra đĩa, để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.