Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cá thu lem
- 0,5 kg cà chua chín
- 1/2 trái khóm
Gia vị
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 5 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê nước mắm ngon
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Cá thu lem kho thơm ngon, đậm đà hương vị miền Nam. Cá thu tươi được cắt khoanh vừa ăn, kết hợp cùng cà chua chín mọng nước và khóm thơm lừng, tạo nên món kho vừa chua vừa ngọt. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong chảo, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn mọi người sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá thu lem, cắt thành các khoanh vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ, còn khóm thì xắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho cá thu, cà chua và khóm vào chảo, rắc bột nêm, đường, bột ngọt và nước mắm. Đun sôi rồi khuấy nhẹ để gia vị lan đều.
- 3
Bước 3
Thêm nước vừa đủ ngập cá, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn và nước sốt sệt lại. Nếm lại vị chua ngọt, nếu cần chỉnh lại, rồi tắt bếp. Thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.