Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 khứa cá thu
- Nước dừa
- thì là
Gia vị
- Tỏi
- Hành
- Hạt nêm
- muối bột canh
- nước mắm
- hạt tiêu
Món cá thu kho nước dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của cá và hương thơm dịu nhẹ của dừa. Đầu tiên mình rán cá cho tới khi vàng giòn, rồi ướp cùng tỏi, nước mắm và các loại gia vị trong khoảng 30 phút để cá thấm đều. Tiếp theo, mình đun cá với nước dừa cho đến khi nước cạn bớt, rồi cho hành tây vào xào nhanh để tăng hương vị. Khi nêm nếm vừa miệng, món cá thu kho nước dừa đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Đơn giản, nhanh gọn và đầy hương vị miền biển!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá thu, cắt khúc vừa ăn, sau đó chiên nhanh cho đến khi vàng giòn. Khi cá còn nóng, ướp với tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, muối bột canh và hạt tiêu, để yên trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Cho cá đã ướp vào nồi, đổ nước dừa vừa đủ ngập cá, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để kho cho đến khi nước cạn lại, khoảng 15‑20 phút. Khi nước gần hết, cho hành tây thái sợi và thì là vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.