Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bầu
- Tỏi
Gia vị
- Nước tương
- Tương ớt
Món cá thu chay thơm lừng, mềm mại trong từng lát bầu, ăn kèm với cơm trắng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc rửa sạch bầu, cắt lát, chiên vàng tới khi kho thấm đậm vị nước tương và ớt. Các bước đơn giản, thời gian ngắn, phù hợp cho cả những người bận rộn. Hãy cùng tôi tạo nên món ăn chay đậm đà, đầy màu sắc và ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch bầu, rồi cắt thành các lát vừa ăn – có thể cắt dày hoặc mỏng tùy sở thích, sao cho dễ chiên và thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun nóng chảo, cho một ít dầu vào. Khi dầu hơi nóng, mình cho các lát bầu vào chiên cho đến khi hai mặt vàng đều, rồi dùng giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.
- 3
Bước 3
Sau khi bầu đã ráo, mình chuyển sang nồi, cho một chút dầu, đun nóng rồi cho bầu chiên vào. Khi bầu đã ngấm dầu, mình đổ nước tương vào vừa đủ để bầu thấm vị, nêm mặn lạc tùy khẩu vị. Khi nước tương gần cạn, mình thêm một ít tương ớt để tạo độ cay nhẹ, rồi tắt bếp. Món này ăn kèm với cơm sẽ thật ngon!
- 4
Bước 4
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, các bạn cứ comment lại mình nhé. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món Cá thu kho chay ngon lành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Trầm
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.