Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg cá thu đao, làm sạch và cắt khúc
- 3 trái cà chua, băm nhỏ
- 2 nhánh hành lá, cắt đoạn
- 2 trái ớt tươi, cắt lát (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng cà phê nước mắm
- 3 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột (tùy thích)
Món cá thu đao kho cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị cá sạch, ướp gia vị thấm đậm và kho cùng cà chua cho tới khi nước sệt thơm lừng. Các bước đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ bếp. Khi ăn, cá mềm, ngấm vị, cà chua ngọt thanh hòa quyện, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá thu đao, để ráo. Cho cà chua băm vào nồi, sau đó đặt cá lên trên. Ướp cá với muối, nước mắm, đường, dầu ăn, hành lá, ớt bột và ớt tươi, trộn đều và để yên khoảng 30 phút để cá thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, đun sôi nhẹ cho cà chua chín và chuyển sang màu đỏ, nước cà chua bắt đầu keo lại. Thêm 1 chén (khoảng 200ml) nước vào nồi, đun cho cá thấm gia vị và nước sệt lại, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Mát
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.