Cá Thu Đao Kho Cà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá thu đao, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó để ráo. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và chiên sơ cá cho bề mặt hơi vàng, rồi vớt ra để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình lột vỏ hành tím, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho chảo đã rửa sạch, đun nóng một chút dầu, phi thơm hành tím rồi cho hộp sốt cà chua vào xào nhanh cho dậy mùi.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít nước dừa tươi vào chảo, rồi nêm nước mắm, hạt nêm và đường vừa ăn. Đặt cá đã chiên vào, hạ lửa liu riu, đậy nắp và để cá thấm gia vị trong khoảng 15‑20 phút.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình nếm lại cho vừa miệng, rắc thêm ít hành lá nếu muốn, tắt bếp và bày cá ra đĩa. Món cá thu đao kho cà đã sẵn sàng để thưởng thức!