Cá thu chiên sốt mắm ăn sạch – Bữa tối nhẹ nhàng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chuẩn bị một nồi nước lớn, đun sôi rồi cho rau vào luộc cho tới khi chín mềm (không cho bất kỳ gia vị nào). Rau chín xong vớt ra để ráo và bày lên đĩa.

2. 2

   Bước 2

   Cà rốt và khoai tây mình gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi tiếp tục luộc cho tới khi mềm vừa ăn, rồi vớt ra để ráo và bày cùng rau.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp đến, mình đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho cá thu vào chiên ở lửa vừa cho tới khi mặt ngoài vàng giòn và cá chín tới. Khi cá đã chín, mình chuyển sang đĩa riêng.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo còn lại, mình cho một ít mắm cá (hoặc nước mắm) vào, nhẹ nhàng khuấy đều để tạo thành sốt thơm. Đổ sốt lên cá thu đã chiên, rắc một chút tiêu nếu muốn, rồi dọn ra đĩa.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình sắp xếp cá thu sốt mắm, rau luộc và các miếng cà rốt, khoai tây lên cùng một đĩa. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức – vừa sạch, vừa ngon, vừa ít calo.