Cá Thu Chiên Muối Tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cá thu dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng giấy bếp thấm khô để cá không còn ẩm ướt.

2. 2

   Bước 2

   Rắc đều 1/2 muỗng cafe muối tiêu lên mặt cá, ướp nhẹ rồi bọc kín trong túi nylon hoặc bọc thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 24 giờ để gia vị thấm sâu và cá trở nên chắc hơn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn vừa đủ, cho cá vào chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt cá ra, để ráo dầu trên giấy thấm và bày lên đĩa, món cá thu chiên muối tiêu đã sẵn sàng.