Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 khúc cá thu (khoảng 600 g)
- 1/2 muỗng canh hành lá băm
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn đủ để chiên
Món cá thu chiên giòn tan, thơm mùi hành tỏi và gia vị, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cá được ướp nhẹ với muối, bột ngọt và tiêu, sau đó chiên vàng đều hai mặt. Khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt sẽ tăng hương vị tuyệt vời. Công thức đơn giản, chỉ mất khoảng 40 phút để chuẩn bị và chiên. Bạn sẽ có ngay một món ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn cho cả nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá thu, rắc một ít muối lên mặt cá và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành lá và tỏi, trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối, ít bột ngọt và ít tiêu. Dùng hỗn hợp này ướp lên cá, để trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên ở lửa vừa. Khi mặt dưới vàng giòn, lật cá chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng đẹp và cá chín tới, khoảng 5‑7 phút mỗi mặt.
- 4
Bước 4
Vớt cá ra để ráo dầu, xếp lên đĩa, rắc thêm một ít hành lá và tỏi đã băm lên trên nếu muốn. Dùng nóng kèm nước mắm chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.