Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cá thia
Gia vị
- nước mắm Chinsu
- đường
- tiêu
- ớt bột
- dầu ăn
Mình thích món cá thia kho vì hương vị đậm đà, ngọt mặn hòa quyện cùng chút cay nhẹ. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch cá, ướp với nước mắm, đường, tiêu và ớt bột, rồi kho trên lửa nhỏ cho cá thấm đều gia vị. Khi cá chuyển màu và mềm, mình sẽ giảm lửa liu riu để nước kho sệt lại, tạo lớp glaze bóng bẩy. Món ăn này rất thích hợp ăn kèm cơm trắng nóng hổi, mang lại bữa tối đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá thia, để ráo. Ướp cá với nước mắm, đường (theo khẩu vị), 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng canh dầu ăn. Đặt cá vào nồi, kho trên lửa nhỏ cho cá chuyển màu, rồi vặn lửa liu riu cho cá chín tới và nước kho sệt lại (không thêm nước, chỉ dùng nước mắm và đường).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.