Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá thác lác
- 30 g hành lá
- 8 củ khoai tây bi
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 bịch nước dừa 500ml
Gia vị
- Gia vị
Món cá thác lác nấu khoai tây cà rốt thơm lừng nước dừa, vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến món ăn này chỉ trong vòng nửa giờ. Cá được ướp gia vị vừa miệng, kết hợp cùng khoai tây, cà rốt mềm ngọt và nước dừa ngọt thanh, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Thực đơn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu năng lượng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nạo cá thác lác vào bát, cho 1/2 muỗng canh hạt nêm và một chút tiêu xay, dùng tay quết nhiều lần cho cá thấm đều và dai, rồi cho hành lá đã cắt nhỏ vào quết cùng.
- 2
Bước 2
Tôi gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Tôi phi thơm hành tỏi băm, cho khoai tây và cà rốt vào xào sơ, rồi đổ nước dừa, thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương cà và một ít hạt nêm, đun sôi. Khi nước sôi, tôi thả từng miếng cá thác lác vào nấu cùng. Cuối cùng, nêm thêm ít nước mắm, điều chỉnh lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, tiêu xay và tỏi phi lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.