Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá tép đồng
- 250 g dưa cải chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình sẽ giới thiệu một món cá tép đồng ôm dưa cải chua đầy hương vị đồng quê, vừa đơn giản vừa ấm lòng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sau đó chiên cá cho tới độ vàng giòn, rồi xếp lớp dưa cải chua và cá trong nồi om. Quá trình om nhẹ nhàng trong khoảng 1‑2 giờ giúp cá thấm đều vị chua nhẹ của dưa cải và thơm ngon từ gia vị. Khi món ăn đã hoàn thành, mình sẽ chia sẻ cách bày món sao cho hấp dẫn và ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá tép, cắt khúc vừa ăn; rửa dưa cải chua, vắt bớt nước để giảm độ chua; cắt cà chua thành lát mỏng; sẵn sàng hành lá và các gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho cá tép vào chiên cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và thơm, sau đó để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong nồi, xếp lớp dưa cải chua ở đáy, sau đó đặt cá tép đã chiên lên trên, tiếp tục xếp lát cà chua, rắc hành lá và nêm các gia vị yêu thích. Đậy nắp và om lửa nhỏ trong khoảng 1‑2 giờ cho cá thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Món cá tép đồng ôm dưa cải chua đã sẵn sàng, mời mọi người thưởng thức cùng gia đình nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.