Cá sốt cà tím

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi luộc cá cho tới khi chín tới, rồi gỡ thịt ra, bỏ xương và để riêng. Cá sẽ mềm, dễ thấm gia vị trong các bước sau.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi băm nhỏ hành tây thành những miếng vụn để chuẩn bị cho việc xào sau này.

3. 3

   Bước 3

   Cà tím rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, rồi cho vào chảo xào cùng hành tây đã băm, đảo đều cho tới khi cà tím bắt đầu mềm và thơm.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi cà tím đã xào chín, tôi cho cá đã luộc và hành tây vào chảo, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm một ít nước và đun nhỏ lửa cho đến khi cà tím và cá chín mềm, nước sốt sệt lại. Món ăn đã sẵn sàng để dọn lên đĩa.