Chuẩn bị
45 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá thu
- 3 quả cà chua
- 1 củ hành
- 1 nhánh gừng
- 1/2 củ tỏi
- Hành lá, răm, thì là (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm)
Mình sẽ chia sẻ cách làm cá sốt cà chua thơm ngon, vừa đơn giản vừa nhanh gọn cho bữa tối gia đình. Đầu tiên chiên sơ cá thu cho lớp vỏ giòn, rồi xào cà chua cùng các loại gia vị tạo nên nền sốt đậm đà. Tiếp theo rim cá trong sốt để cá thấm đều hương vị, cuối cùng rắc hành lá, răm và thì là cho tươi mát. Món ăn này phù hợp cho 4 người và chỉ mất khoảng 45 phút để chuẩn bị và nấu. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chiên sơ cá thu trong chảo dầu nóng cho mặt ngoài vàng giòn, sau đó gắp ra đĩa để riêng. Tiếp theo lột vỏ cà chua, băm nhuyễn. Gừng, hành và tỏi cũng băm nhỏ, phi thơm trong chảo, cho cà chua vào xào cùng 1 thìa canh nước mắm để cà chua ngấm vị. Thêm ½ bát nước, nêm gia vị vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi sốt đã sôi, mình cho cá đã chiên vào nồi rim, đảo nhẹ để cá thấm đều gia vị. Đậy nắp và rim trong khoảng 15 phút, rồi rắc hành lá, răm và thì là lên trên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình bày cá ra đĩa, rắc thêm một ít rau thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.