Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cá sặc
Gia vị
- Muối
- ớt
- dầu ăn
Mình thường làm món cá sặc chiên giòn cho bữa trưa gia đình, đơn giản mà lại ngon tới mức không thể cưỡng lại. Cá được ướp muối và ớt vừa miệng, sau đó chiên trong dầu nóng cho tới khi lớp vỏ giòn tan. Khi ra đĩa, mình để cá lên khăn giấy để thấm bớt dầu, vừa khỏe vừa ngon. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử làm ngay nhé, mình chắc bạn sẽ thích!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cá sặc với hỗn hợp muối hột và ớt trong khoảng 10 phút cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, đổ đủ dầu ăn ngập cá, chờ dầu sôi rồi cho cá vào chiên. Chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi lớp vỏ vàng giòn và cá chín tới bên trong.
- 3
Bước 3
Vớt cá ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu thừa. Nếu không ngại dầu, bạn có thể bỏ qua bước này.
- 4
Bước 4
Món cá sặc chiên giòn đã sẵn sàng! Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc rau sống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Đời Thường
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.