Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
590 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá saba Na Uy (khoảng 0.88 kg)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh xì dầu Nhật
- 1/2 muỗng cà phê wasabi
Mình vừa khám phá một công thức cực đơn giản nhưng lại khiến cả nhà mê mẩn: cá saba Na Uy nướng muối mềm mượt, ngọt lịm. Cá saba vốn đã có vị ngọt tự nhiên, chỉ cần rắc một chút muối rồi nướng là đã thơm lừng. Khi cá vừa chín, mình chấm với xì dầu Nhật pha nhẹ wasabi – vị cay nhẹ, mặn ngọt hài hòa, ăn ngay là “ngon xỉu”. Đây là món ăn nhanh gọn, ít công đoạn, thích hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn có món cá ngon, bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch con cá saba đã được bán sẵn, để ráo nước. Đây là bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất vài phút.
- 2
Bước 2
Rắc muối đều lên hai mặt cá, sau đó đặt cá vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 175 °C (lửa trên dưới). Nướng trong khoảng 30 phút cho đến khi da cá vàng giòn, thịt mềm mượt. Khi cá chín, lấy ra và chấm với xì dầu Nhật đã pha nhẹ với wasabi – vừa cay vừa ngọt, ăn kèm rất hợp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.