Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr Tôm sú
- Lá cà ry ít
- Ớt đỏ ít
- Ớt xanh ít
- Hành tây ít
- 350 gr Sữa cô gái Hà Lan không đường
- 200 gr Dầu ăn
- 20 gr Hành tím bầm
- 20 gr Đầu hành lá bầm
Gia vị
- 50 gr Sả xay
- 30 gr Ớt xay
- 25 gr Đường
- 12 gr Nước mắm
- 15 gr Knorr
- 15 gr Ớt bột hàng quốc
- 30 gr Bột cà ry
Món Cà Ry Tôm này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của ớt, hương thơm đặc trưng của sả và độ béo ngậy nhẹ của sữa cô gái Hà Lan. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp tôm, xào cùng các gia vị và hoàn thiện trong vòng 30 phút. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp ăn kèm bánh mì giòn tan, tạo nên một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ và để ráo. Trộn tôm với hành lá bầm, hành tím bầm, nước mắm, Knorr, đường và để ướp khoảng 15 phút để ngấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và sả xay vào phi thơm. Thêm ớt xay vào xào nhanh cho đến khi dậy mùi cay nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho tôm đã ướp vào chảo, xào nhanh tay, sau đó thêm bột cà ry, ớt bột, lá cà ry, ớt đỏ, ớt xanh và các loại hành còn lại. Đổ sữa cô gái vào, đảo đều và nấu thêm 2 phút cho tôm chín và nước sốt sánh lại.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển Cà Ry Tôm ra đĩa, rắc thêm hành lá nếu muốn và dọn kèm bánh mì giòn để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.