Cà rốt và rau củ hấp thập cẩm – món ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 bông súp lơ
- rau lang
- rau muống
- các loại rau ưa thích
Mình rất thích món rau củ hấp thập cẩm vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa giữ trọn vị ngọt tự nhiên của từng loại rau. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như cà rốt, khoai tây, súp lơ và các loại rau xanh, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn lành mạnh trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt nhỏ các rau củ, rồi cho vào nồi hấp khi nước sôi. Sau 10‑15 phút, rau củ chín mềm, giữ được độ ngọt tự nhiên, mình thường ăn kèm nước tương hoặc chao để tăng hương vị. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân hay muốn bổ sung chất xơ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau củ, cắt thành miếng vừa ăn. Khi nước trong nồi hấp đã sôi mạnh, cho các nguyên liệu vào khay hấp. Hấp trong khoảng 10‑15 phút cho tới khi rau củ mềm vừa, vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Khi đã chín, lấy ra, rắc thêm một chút muối hoặc ăn kèm nước tương, chao hoặc kho quẹt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.