Chuẩn bị
15 phút
Nấu
13 phút
Khẩu phần
1
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá rô phi lọ
- 1 bó cải
- Gừng
Gia vị
- Gia vị
Mình sẽ giới thiệu cách làm món cá rô phi chiên giòn, kèm cải xào gừng thơm lừng – một bữa cơm nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình chuẩn bị cá, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, rồi ướp nhẹ với gia vị. Tiếp đến, mình chiên cá cho đến khi lớp vỏ vàng giòn, trong khi đó xào cải cùng gừng để giữ độ giòn và mùi thơm. Khi cá và rau đã chín tới, mình xếp lên đĩa, rắc thêm ít tiêu và thưởng thức ngay. Món ăn này vừa đơn giản, vừa ngon miệng, phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá rô phi, cắt thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ với một chút muối, tiêu và gia vị yêu thích. Đun nóng chảo với dầu, sau đó chiên cá cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và cá chín tới.
- 2
Bước 2
Trong khi cá đang chiên, thái nhỏ cải và gừng. Khi cá đã chín, vớt ra để ráo dầu. Dùng chảo còn lại, cho một ít dầu, xào gừng cho thơm, sau đó cho cải vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm chút muối và tiêu cho vừa ăn. Khi cải chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, cho cá đã chiên vào chung, đảo nhẹ để hương vị hòa quyện, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.