Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá rô phi
Gia vị
- muối bọt
- tiêu
- tỏi
- bột ngọt
Món cá rô phi chiên giòn tan, thơm lừng tỏi tiêu, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và chiên cá chỉ trong vòng 30 phút, không cần nhiều dụng cụ. Cá được ướp vừa miệng, sau đó chiên nhanh trong dầu nóng để giữ độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Đảm bảo mỗi miếng cá đều vàng giòn, thơm ngon, phù hợp cho 2 khẩu phần. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món ăn đầy hương vị này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị cá: rửa sạch cá dưới nước lạnh hai lần, cắt thành các khoanh vừa ăn, ngâm trong nước muối (hoặc chà chanh) 5 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Ướp cá: băm nhuyễn 7 tép tỏi, cho cá vào bát, thêm 2 muỗng cà phê muối bọt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tiêu xay và nửa lượng tỏi băm, trộn đều, đậy kín và ủ 10 phút.
- 3
Bước 3
Chiên cá: đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, hạ lửa vừa, thả cá vào chiên cho đến khi mặt dưới vàng, lật lại chiên mặt còn lại cho tới khi cá chín vàng đều.
- 4
Bước 4
Hoàn thành: xếp cá ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.