Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
312 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gam cá Rô (1 con)
- 200 gam khoai mỡ mài nhuyễn
- 1 nhánh ngò gai
- 1 nhánh rau om
Gia vị
- 1/2 tbsp bột gà
- 1 tsp hạt nêm
- 1 tsp đường
- 1/4 bột ngọt
- 4 tbsp nước mắm
- 1 trái ớt
- 1/4 tsp tiêu
Mình rất thích kết hợp cá Rô tươi ngon với khoai mỡ ngọt bùi để tạo nên một bát canh ấm áp, đầy hương vị. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay một món canh bổ dưỡng, thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của cá và khoai mỡ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá Rô, cho vào nồi 1,5 lít nước, đun sôi và luộc cho cá chín tới. Khi cá đã chín, mình vớt ra để riêng. Tiếp theo, mình cho 200 g khoai mỡ đã mài nhuyễn vào nồi nước luộc cá, khuấy đều để khoai tan hết, tránh bị vón cục. Đun trong khoảng 5‑7 phút cho khoai mềm. Khi khoai đã chín, mình nêm gia vị: ½ muỗng canh bột gà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước mắm, khuấy đều.
- 2
Bước 2
Sau đó mình cho cá Rô đã luộc lại vào nồi, hạ lửa nhỏ và đun thêm 1 phút để cá thấm vị. Tiếp theo mình xắt nhỏ ngò gai và rau om, cho vào nồi, rắc ¼ muỗng cà phê tiêu, tắt bếp. Múc canh ra tô, vớt cá ra dĩa, chấm với nước mắm tẩm ớt đã cắt khoanh và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.