Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt gà (cắt miếng vừa ăn)
- 1/2 củ cà rốt (cắt khoanh)
- 1/2 củ hành tây (cắt khoanh)
- 1 củ khoai tây (cắt khoanh)
- 1 ít hành lá (cắt nhỏ)
- 50 ml nước cốt dừa
Gia vị
- Bột cà ri vàng Thái (1‑2 thìa cà phê)
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (để rim gà)
Mình sẽ giới thiệu cách làm cà ri vàng Thái thơm lừng, đậm đà mà không tốn quá nhiều thời gian. Chỉ cần một ít bột cà ri vàng, 150 g thịt gà và vài loại rau củ, mình sẽ biến chúng thành một bát cà ri ấm áp, béo ngậy nhờ nước cốt dừa. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món cà ri ngon như nhà hàng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt gà thành những miếng vừa ăn, cho vào bát, rắc 1‑2 thìa bột cà ri vàng Thái và một ít nước mắm, trộn đều rồi để yên khoảng 15 phút để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Trong lúc gà đang ướp, mình gọt vỏ và cắt cà rốt, hành tây, khoai tây thành các khoanh vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho bước nấu tiếp theo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau khi dầu nóng mình cho gà đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, rim cho gà chín đều và săn lại, rồi đổ nước vừa đủ để ngập gà.
- 4
Bước 4
Khi nước bắt đầu sôi, mình cho cà rốt, hành tây và khoai tây vào nồi, hầm cho đến khi rau củ mềm vừa. Cuối cùng, mình thêm 50 ml nước cốt dừa vào, nêm lại với nước mắm cho vừa ăn và rắc hành lá lên trên trước khi dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.