Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
8
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr ức gà
- 800 gr khoai tây
- 250 gr cà rốt
Gia vị
- 1 gói bột cà ri
- 3 mc hạt nêm gà
- 2 mc nước mắm
- 1 mcf bột ớt
- 2 mc muối
- 1 mc dầu ăn
Mình rất thích món cà ri này vì hương vị đậm đà và cách nấu đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình đã biến ức gà mềm mại, khoai tây và cà rốt ngọt ngào thành một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được sắp xếp hợp lý, giúp mình tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được độ ngon chuẩn vị. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị thơm lừng, màu sắc bắt mắt của món cà ri Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Ức gà cũng cắt thành miếng vuông, ướp với 1 mcf bột cà ri, 1 mc hạt nêm gà và một chút bột ớt. Để nguyên liệu nghỉ trong vài phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Mình ướp khoai tây và cà rốt đã cắt với 1 mc muối, 1 mc hạt nêm gà, 1 mc bột cà ri và một ít bột ớt, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng chảo, cho 1 mc dầu ăn vào, sau đó cho khoai tây và cà rốt đã ướp vào xào ở lửa lớn cho tới khi chúng săn lại. Khi rau củ đã hơi chín, mình đổ nước sâm (hoặc nước lọc) sao cho ngập mặt, rồi hạ lửa vừa để nấu tiếp.
- 4
Bước 4
Khi củ gần chín, mình cho ức gà vào đảo chung, tránh để gà nấu quá lâu vì sẽ bị khô. Đun sôi lại, nêm 2 mc nước mắm và 1 mc hạt nêm gà, nếm lại cho vừa miệng. Đun thêm khoảng 5 phút cho gà chín mềm và nước sốt sệt lại, rồi tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
4.1/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cà ri ức gà khoai tây cà rốt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cà ri ức gà khoai tây cà rốt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cà ri ức gà khoai tây cà rốt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cà ri ức gà khoai tây cà rốt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cà ri ức gà khoai tây cà rốt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cà ri ức gà khoai tây cà rốt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.