Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà, cắt miếng vừa ăn
- 2 muỗng canh nước cốt dừa hộp
- 1 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối vừa
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt khối vừa
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh hành lá băm
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh bột cà ri ít cay (cà ri Hàn Quốc)
- Gia vị: muối, tiêu, (tùy chọn) 2 muỗng canh nước mắm
Mình thường làm món cà ri ức gà cho bé vì nó vừa thơm ngon, vừa nhẹ nhàng cho dạ dày. Thịt gà được ướp bột cà ri Hàn Quốc và gia vị, sau đó xào cùng tỏi hành cho ngấm. Khi cho khoai tây, cà rốt và nước cốt dừa vào hầm, nước sốt sẽ sánh mịn, bé ăn rất thích. Món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp ức gà với bột cà ri, đường và một ít muối, tiêu. Thêm 1/2 muỗng canh tỏi và hành đã băm vào, trộn đều để gia vị thấm vào thịt. Đun nóng chảo, cho gà đã ướp vào phi thơm cho đến khi thịt săn lại và có màu vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Thêm phần tỏi hành còn lại vào chảo, xào nhanh rồi đổ nước sôi vào ngập thịt. Cho 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, khoai tây và cà rốt vào nấu cho tới khi rau củ mềm. Đậy nắp hầm nhỏ lửa khoảng 10‑12 phút, gần chín thì nêm 2 muỗng canh nước mắm (nếu dùng) để tăng độ đậm đà. Khi nước sốt sánh lại, tắt bếp và dọn lên bát, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.