Cà ri trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập trứng vào bát, đánh tan nhẹ, sau đó để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ hành tím và tỏi. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi vào phi thơm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cà ri bột vào chảo, đảo nhanh trong 30 giây để gia vị tỏa hương.

4. 4

   Bước 4

   Rót nước dừa vào chảo, khuấy đều, cho nước mắm và đường vào nêm nếm, đun sôi nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Nhẹ nhàng cho trứng đã đánh tan vào nồi, đậy nắp hầm ở lửa vừa trong khoảng 8‑10 phút cho trứng chín và thấm vị.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, rắc rau mùi lên trên để tăng hương thơm. Món Cà ri trứng đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.