Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm
- 100 ml nước cốt dừa
- 1/2 quả cà chua
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm em bé
- 1/4 muỗng cà phê bột cà ri
- hạt nêm
- tiêu
Mình sẽ giới thiệu cách làm món Cà ri tôm kiểu Thái (ĂD) siêu ngon, vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ ướp tôm với nước mắm, hạt nêm, tiêu và bột cà ri, sau đó áp chảo cho tôm chín tới. Tiếp đến mình đun sôi nước cốt dừa, cho cà chua cắt nhỏ và tôm vào, rim cho nước sệt lại và thấm vị. Khi vừa vừa, mình có thể rắc thêm lá húng quế để tăng hương thơm. Món ăn này thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, rất thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, rồi ướp tôm với nước mắm, hạt nêm, tiêu và bột cà ri trong khoảng 5 phút. Sau khi ướp, mình áp chảo tôm trên chảo nóng cho đến khi hai mặt chín vừa, rồi bỏ sang một bên. Cà chua mình rửa sạch, cắt nhỏ và để sẵn.
- 2
Bước 2
Tiếp tục, mình đun nóng nước cốt dừa trong chảo, cho cà chua cắt nhỏ vào và đảo nhẹ. Khi cà chua mềm, mình cho tôm đã áp chảo vào, nêm nếm lại cho vừa miệng và rim cho nước sệt lại khoảng 5‑7 phút. Khi món đã sẵn sàng, mình tắt bếp và có thể rắc thêm lá húng quế tươi để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Nhà Trồng
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, chuộng lối trao đổi hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi khi bàn thêm về hoạt động ngoài trời.