Cà ri tôm dứa vị Thái

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Cắt dứa: dùng 1/4 quả xay nhuyễn, 1/4 quả còn lại cắt lát mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Phi thơm tỏi băm, sả cắt khúc và ớt bột trong chảo với một ít dầu ăn.

4. 4

   Bước 4

   Cho dứa xay vào chảo xào nhanh, sau đó cho dứa lát và tôm vào đảo đều cho tôm chín tới.

5. 5

   Bước 5

   Rưới nước cốt dừa và một ít nước lọc, nêm bột nêm, đường, nước mắm cho vừa miệng, đun sôi nhẹ trong 2‑3 phút.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, dọn ra bát, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì giòn.