Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm càng
- Khoai lang
- Nước cốt dừa
- tỏi
- sả
Gia vị
- Bột cà ri
- Muối
- đường
Mình rất thích món Cà ri tôm – một món ăn đậm hương vị biển kết hợp với vị ngọt của khoai lang và béo ngậy của nước cốt dừa. Món này dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Khi chiên sơ tôm và thảo mộc, rồi nấu cùng bột cà ri và nước cốt dừa, hương thơm sẽ lan tỏa khắp bếp. Thêm chút muối, đường để cân bằng vị, rồi nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, mình thường ăn kèm bánh mì giòn hoặc bún tươi để tăng độ ngon miệng. Hãy thử làm ngay hôm nay và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm càng, cắt bỏ đầu và phần đen trên đầu. Gọt vỏ khoai lang, cắt thành khoanh vừa ăn. Đập dập tỏi và sả. Đun chảo, cho một ít dầu, chiên tôm sơ tới khi vàng nhẹ, vớt ra. Đổ bớt dầu, phi thơm tỏi và sả, rồi cho tôm trở lại, rắc bột cà ri, muối, đường, và khoai lang, xào đều cho gia vị thấm. Đổ nước cốt dừa vào, đun sôi rồi hạ lửa ninh cho tôm chín và khoai mềm.
- 2
Bước 2
Nếm lại, điều chỉnh vị vừa miệng, có thể thêm hành tây nếu muốn. Đổ món vào tô, rắc vài lá rau thơm, dùng kèm bánh mì giòn hoặc bún tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.