Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
712 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ hành tây
- 800 gr thăn chuột heo
- 250 ml nước cốt dừa
- 1/2 trái dứa
Gia vị
- 3 mc dầu olive
- 1 mc bột cà ri
- 1 mcf muối hồng
Mình vừa khám phá công thức cà ri thăn heo nấu dứa độc đáo, kết hợp vị ngọt thanh của dứa với hương thơm nồng nàn của cà ri Thái. Thịt thăn heo mềm mại, ngấm đầy gia vị, hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy và dứa tươi giòn. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, ăn kèm cơm basmati thơm dẻo. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút, rồi nấu khoảng 40 phút là có ngay một món ăn đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành khúc khoảng 5 cm và cắt lát hành tây. Đặt chúng sang một bên để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Đun nóng 3 ml dầu olive trên lửa nhỏ, cho hành tây vào xào cho tới khi thơm và trong suốt. Tiếp đó cho thịt vào xào săn, rồi đổ 250 ml nước cốt dừa và đủ nước sâm sao cho ngập mặt thịt. Rắc 1 mc bột cà ri và 1 mcf muối hồng, đậy nắp hầm ở lửa vừa trong 30‑35 phút cho đến khi thịt mềm và ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Trong lúc hầm, gọt vỏ và cắt lát dứa thành những miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn để cho vào nồi khi thịt đã mềm.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã mềm, cho dứa vào nấu thêm 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn món cà ri lên bát cơm gạo basmati nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.