Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 40 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (khoảng 2 lạng), cắt khúc vừa ăn
- 1 củ khoai tây (khoảng 150 g), gọt vỏ và cắt khúc
- 1 củ cà rốt (khoảng 60 g), gọt vỏ và cắt khúc
- 1 củ hành tây (khoảng 100 g), gọt vỏ và cắt khúc
Gia vị
- 1 gói bột cà ri sẵn
- Gia vị (muối, tiêu, tỏi băm) và 1‑2 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm món cà ri Thái cực đơn giản, chỉ cần nồi cơm điện và vài nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên mình ướp thịt bò, rồi cắt sẵn các loại củ để chuẩn bị nhanh chóng. Tiếp theo xào sơ thịt, cho bột cà ri và nước, hầm cho đến khi mọi thứ mềm mềm, ngấm vị. Món ăn sẽ thơm lừng, đậm đà, ăn kèm bánh mì hoặc cơm rất hợp. Thời gian chỉ khoảng 2 tiếng, phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt bò thành khúc vừa ăn, ướp với một ít muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây, rồi cắt chúng thành khúc vừa miếng để dễ nấu và ráo nước.
- 3
Bước 3
Cho dầu vào nồi cơm điện, bật chế độ “Áp chảo” (hoặc “Xào”) và xào nhanh thịt bò cho săn lại. Thêm khoai tây, cà rốt, hành tây vào, đảo đều. Rắc bột cà ri lên trên, đổ 100 ml nước, khuấy đều cho gia vị ngấm. Tiếp tục đổ thêm nước sao cho ngập nguyên liệu, bật chế độ “Hầm” trong khoảng 90‑100 phút cho tới khi thịt và rau mềm. Dọn ra ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.