Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
516 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ Hành tây
- 1 củ cà rốt
- 300 gr thịt bò hoặc lợn
Gia vị
- 300 gr bột cà ri của Nhật
Mình thích nấu món cà ri rau củ kiểu Nhật vì vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như hành tây, cà rốt, thịt bò (hoặc lợn) và bột cà ri Nhật, mình có thể tạo ra một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một nồi áp suất và máy xay tay. Khi ăn, mình thường đổ hỗn hợp lên bát cơm nóng, để hương vị thấm đều. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này và cảm nhận hương vị Nhật Bản ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ 4 củ hành tây và 1 củ cà rốt, cắt thành miếng to vừa ăn, rồi cho vào nồi áp suất cùng 300 g thịt bò (hoặc lợn) đã cắt khúc.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, để áp suất ở mức thấp và nấu trong khoảng 10 phút. Khi hành tây bắt đầu ra nước ngọt, mình sẽ kiểm tra; nếu chưa đủ độ ngọt, có thể thêm một ít táo hoặc sữa để tăng vị béo ngậy.
- 3
Bước 3
Sau khi nấu xong, mình dùng máy xay tay xay nhuyễn hỗn hợp trong nồi, rồi cho 300 g bột cà ri Nhật vào, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn và tạo độ sánh mịn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình đổ hỗn hợp cà ri lên bát cơm nóng, rắc chút rau thơm nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.