Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi ngan
- 500 ml nước
- 50 ml nước cốt dừa
- 3 miếng cà rốt
- 3 miếng khoai tây
- Hành
- tỏi
- gừng
- Hành lá
Gia vị
- bột nghệ
- bột quế
- Nước mắm của bé
Mình vừa khám phá công thức Cà ri Ngan dành riêng cho bé yêu, một món ăn vừa ấm áp vừa đầy dinh dưỡng. Với nguyên liệu đơn giản như đùi ngan, nước cốt dừa và các loại rau củ, mình chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 40 phút nấu là đã có một bát cà ri thơm lừng. Món này được ướp gia vị tự nhiên, hầm cho thịt mềm ngậy, rất thích hợp để bé ăn kèm bánh mì sandwich. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp tất cả nguyên liệu (trừ nước cốt dừa) với nhau, để yên 30 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, tôi cho một ít dầu vào chảo, xào nhanh thịt cho săn lại, rồi đổ nước cốt dừa vào đảo đều 2 phút. Tiếp theo, thêm 500 ml nước, hầm cho đến khi thịt mềm và nước sệt lại, khoảng 30‑35 phút.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi rắc hành lá lên trên và dùng cà ri này ăn kèm bánh mì sandwich.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.