Cà ri khoai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch khoai tây và khoai môn, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, rồi chiên sơ qua trong chảo với một ít dầu cho đến khi bề mặt hơi vàng.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi đã chuẩn bị sả, tôi đập dập và cắt thành khúc ngắn, cho vào chảo phi thơm, rồi cho khoai đã chiên vào đảo đều.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi rắc bột cà ri lên khoai, đảo nhanh để bột bám đều, sau đó đổ nước cốt dừa và nước dừa, nêm một chút muối và tiêu cho vừa miệng.

4. 4

   Bước 4

   Khi hỗn hợp sôi, tôi hạ lửa nhỏ, cho nấm và tàu hũ vào nấu thêm khoảng 10 phút cho nước sệt lại, rồi tắt bếp và múc ra bát.

5. 5

   Bước 5

   Món Cà ri khoai này ăn kèm cơm trắng, bún hoặc bánh mì sẽ rất ngon.