Cà ri Gà thơm ngon, công thức chuẩn vị Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó ướp gà với bột cà ri, sả băm, muối, đường, hành và tỏi băm trong khoảng 30 phút để ngấm hương.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi gà đang ướp, mình gọt và cắt khúc cà rốt, khoai lang và khoai tây. Nếu muốn, có thể tỉa hoa để món ăn đẹp mắt hơn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho gà vào xào cho tới khi chín vàng. Thêm 200 ml nước lạnh, xào tiếp 5 phút, rồi cho cà rốt, khoai tây và khoai lang vào chung, đảo đều cho rau củ chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Khi rau củ đã mềm và gà chín, mình đổ nước cốt dừa vào nồi, nấu thêm 15 phút để hương vị ngấm sâu. Nêm nếm lại muối, đường hoặc ớt cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình hòa bột năng với nước lạnh rồi đổ vào nồi, khuấy liên tục cho nước cà ri sệt lại. Món Cà ri Gà đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon.