Cà ri Gà nấu dễ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho gà vào bát, ướp với 1/2 hũ cà ri dầu, 1 gói cà ri bột, hành tây và sả băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm. Đánh đều và để yên 20 phút để gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi gà đang ướp, cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành miếng vừa ăn để chuẩn bị cho việc ninh.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn vào, xào thơm hành tây băm và sả cho đến khi dậy mùi thơm.

4. 4

   Bước 4

   Thêm gà đã ướp vào nồi, xào nhanh cho bề mặt gà săn lại, giữ lại hương vị thơm ngon.

5. 5

   Bước 5

   Đổ nước vừa đủ ngập mặt gà, đậy nắp ninh trong 15 phút. Sau đó cho 3 muỗng canh nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ.

6. 6

   Bước 6

   Thêm khoai tây và cà rốt vào nồi, tiếp tục ninh thêm 20 phút cho rau củ chín mềm và thấm vị.

7. 7

   Bước 7

   Khi khoai tây đã mềm, hòa bột năng với một ít nước nóng, sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi, khuấy đều để nước cà ri sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn lên bát, ăn kèm cơm trắng nóng.