Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt gà (cắt miếng vừa ăn)
- 4 củ khoai tây (gọt vỏ, cắt khối vừa)
- 2 củ cà rốt (gọt vỏ, cắt khối)
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- 1 trái bắp Mỹ (cắt miếng vừa)
- 150 g đậu hà lan (rửa sạch)
- 100 g nấm hương (rửa sạch, cắt miếng)
- Nước lọc (đủ để ngập nguyên liệu)
Gia vị
- 2‑3 thìa cà phê bột gia vị curry
- 2‑3 thìa canh dầu ăn
- Muối, tiêu (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cà ri gà nấm đậm đà, vừa có vị ngọt của khoai tây, cà rốt, bắp Mỹ, vừa thơm lừng hương curry. Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng, chỉ cần vài bước đơn giản là có thể thưởng thức một bữa ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây băm cho đến khi chuyển màu vàng nhẹ, sau đó xào sơ thịt gà cho săn lại. Khi gà chín mặt, mình đổ nước lọc vào nồi vừa đủ ngập nguyên liệu.
- 2
Bước 2
Mình cho đậu hà lan và bắp Mỹ vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhẹ, để chúng chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn vừa phải.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho cà rốt, khoai tây và nấm hương vào nồi, đảo nhẹ để các nguyên liệu ngấm đều nước dùng, rồi đậy nắp hầm cho tới khi rau củ mềm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi các nguyên liệu đã mềm, mình rắc bột gia vị curry vào, nêm muối và tiêu cho vừa miệng, khuấy đều để hương vị lan tỏa khắp nồi.
- 5
Bước 5
Mình để nồi hầm thêm 5‑10 phút cho gia vị thấm sâu, rồi tắt bếp, múc ra tô, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.