Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
990 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 750 g đùi gà (đã bỏ xương và da)
- 350 g kem 10 %
- 3 củ khoai tây nhỏ (khoảng 300 g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 60 g)
- 1 củ hành tây siêu nhỏ (khoảng 50 g)
Gia vị
- Bột cà ri (khoảng 3 muỗng)
- Hành khô (tùy khẩu vị)
- Tỏi khô (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh) – để phi thơm
Mình vừa mở tủ lạnh thấy còn đùi gà, khoai tây và một ít kem, quyết định biến chúng thành món Cà ri gà kem siêu đơn giản. Với chỉ vài bước cơ bản, mình sẽ xào thơm hành tỏi, cho gà và rau củ vào nấu cùng bột cà ri và kem 10% cho đến khi sệt mịn. Món ăn này vừa có vị cay nhẹ, vừa béo ngậy từ kem, rất thích hợp cho bữa tối 2 người. Thêm chút muối và tiêu, bạn sẽ có một tô cà ri đậm đà, đủ ấm cho những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vừa. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành lát hoặc khối. Hành tây cắt nhỏ. Đặt tất cả nguyên liệu đã cắt vào bát chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, cho hành khô và tỏi khô đã băm nhuyễn vào phi đến khi dậy mùi thơm. Tiếp đó cho gà vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho bề mặt gà chín vàng, nêm một chút muối.
- 3
Bước 3
Rưới kem 10 % lên chảo, rắc bột cà ri, sau đó cho khoai tây, cà rốt, hành tây đã cắt sẵn vào. Thêm nước sao cho vừa ngập mặt nguyên liệu, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun liu riu khoảng 20‑25 phút cho đến khi khoai tây mềm, sốt sệt lại và ngấm vị. Nêm lại muối, tiêu nếu cần, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.