Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà rốt
- Khoai (củ khoai)
- Khoai tây
- Gà (thịt gà cắt miếng)
- Sữa đặc
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, bột cà ri hoặc gia vị ưa thích)
Mình vừa thử làm món Cà ri gà hầm củ quả và thực sự bất ngờ vì hương vị đậm đà, béo ngậy mà lại rất đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, ướp gà rồi hầm cùng rau củ, cuối cùng thêm sữa đặc là đã có một bát cà ri ngon lành. Món này ăn kèm bánh mì sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp gà với một ít muối, tiêu và bột cà ri (hoặc gia vị bạn thích). Để gà ngấm gia vị trong khoảng 5‑10 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà rốt, khoai và khoai tây thành khúc vừa ăn. Cho các loại rau củ vào nồi, đổ nước sao cho ngập mặt rau củ, nêm đầy đủ gia vị. Thêm miếng gà đã ướp vào nồi và đun sôi, hạ lửa hầm cho đến khi rau củ mềm và gà chín tới (khoảng 25‑30 phút).
- 3
Bước 3
Nếm lại, điều chỉnh lại vị mặn, ngọt cho vừa ăn. Rưới sữa đặc vào nồi, khuấy đều và đun thêm 3‑5 phút cho sữa đặc hòa quyện vào nước dùng, tạo độ béo ngậy đặc trưng của món cà ri. Tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức cùng bánh mì giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.