Cà ri gà cho ngày ra mắt nhà chồng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp gà ta thả vườn với sa tế, tỏi, hành, ớt và một chút hạt nêm. Đặt nồi lên lửa nhỏ và rim gà cho đến khi da vàng, thịt ngấm đầy hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Vì gà đã nuôi lâu nên mình rim thêm một chút thời gian, rồi nêm thêm hạt nêm để tăng độ đậm đà. Để gà thấm đều, mình để yên trong vài phút trước khi tiếp tục.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, cho nước luộc gà vào nồi, cho gà đã rim vào trước, đun sôi. Khi nước sôi, cho cà rốt và khoai tây đã cắt khúc vào, đồng thời chiên nhanh món hương qua dầu rồi cho vào nồi. Đun cho đến khi rau củ mềm và gà chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, nêm lại với đường, bột ngọt và sữa đặc để tạo vị ngọt nhẹ, không dùng bột năng hay cốt dừa để giảm béo. Đun nhẹ cho hỗn hợp sánh lại, nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp. Món cà ri gà thơm béo, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt!