Cà ri gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 6 chiếc đùi gà với một chút muối, rồi cho vào bát. Thêm gói gia vị cà ri, tỏi băm, hành tím băm, tiêu, đường, hạt nêm và một ít muối, rồi rưới dầu ăn. Trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 20 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà đã ướp, mình đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho đùi gà vào xào cho săn lại. Khi thịt bắt đầu chín, mình cho cà rốt cắt khúc vào chung, xào nhanh. Tiếp theo đổ 1 chén nước vào, đun sôi và hầm trong 10 phút. Sau đó mình cho khoai tây và khoai lang đã cắt miếng vào, tiếp tục hầm thêm 10 phút cho đến khi rau củ mềm. Khi mọi thứ đã chín, mình rót 1.5 chén nước cốt dừa vào, đun sôi lại, nêm lại gia vị cho vừa miệng, rồi cho hành tây cắt lát vào và nấu thêm 5 phút. Món cà ri gà đã sẵn sàng để dọn ra bát.