Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
710 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 con gà ta (khoảng 250 g)
- 2 củ khoai tây
- 1 củ khoai lang
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2 cây sả
- tỏi băm
- hành tím băm
- 2 muỗng nước cốt dừa
- 1 quả dừa tươi (hoặc nước dừa)
Gia vị
- 1 gói bột cà ri
- 1 muỗng nước mắm
- hạt nêm
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một bát cà ri gà thơm lừng, đậm hương vị Việt. Món này kết hợp gà mềm, khoai tây, khoai lang và cà rốt ngọt ngào, hòa quyện trong nước cốt dừa béo ngậy và bột cà ri đậm đà. Chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng, ướp gà trong 30 phút rồi ninh cùng dừa, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng dưới một giờ. Thưởng thức cùng bánh mì giòn hoặc cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và ngon lành mỗi bữa. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt gà thành miếng vừa ăn, rồi ướp với sả, hành tím, tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, hạt nêm và một nửa gói bột cà ri. Để hỗn hợp ngấm trong 30 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ, tôi gọt và cắt khoai tây, khoai lang, cà rốt thành khúc vừa ăn, rồi chiên sơ qua. Tôi phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo, cho gà đã ướp vào xào đến khi săn lại. Thêm dừa tươi đã xay (hoặc nước dừa) vào, đun sôi rồi hạ lửa ninh 30 phút cho gà mềm. Khi gà đã chín, tôi cho khoai đã chiên vào nấu thêm 10 phút để khoai ngấm nước và tạo độ sệt. Cuối cùng, tôi cho 2 muỗng nước cốt dừa, nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.