Cà ri gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái bí ngòi và ớt ngọt thành miếng vuông khoảng 1 cm.

2. 2

   Bước 2

   Thái thịt gà thành miếng vừa ăn, ướp nhẹ muối, tiêu.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn, xào bí ngòi và ớt ngọt cho mềm.

4. 4

   Bước 4

   Thêm gia vị cà ri và ớt bột (nếu thích) vào chảo, đảo đều.

5. 5

   Bước 5

   Đổ sữa chua vào, khuấy nhẹ để hòa quyện.

6. 6

   Bước 6

   Đổ nước cốt dừa, tiếp tục đảo nhẹ cho hỗn hợp đồng nhất.

7. 7

   Bước 7

   Hạ lửa vừa, để hỗn hợp lim rim (đun nhẹ) trong vài giây.

8. 8

   Bước 8

   Cho thịt gà vào chảo, đảo đều để thịt ngấm gia vị.

9. 9

   Bước 9

   Đun ở lửa trung bình khoảng 10 phút cho gà chín và nước sốt sánh lại.

10. 10

    Bước 10

    Nếm lại, điều chỉnh muối, tiêu, ớt nếu cần; có thể thêm sữa chua không vị để tăng độ béo.

11. 11

    Bước 11

    Dọn ra bát, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì.